作者：佚名来源：浙江老年报日期：2010-6-22点击数：
粽子不能急着吃冻着吃
中医专家：粽子是一道夏季药膳，科学吃能帮你度“苦夏”
端午前后，吃粽子的人很多，由此引申的话题也不少，杭州市中医院的专家提醒：粽子科学吃是一道药膳，但乱吃是很容易吃出毛病的。
急着吃易诱发心脏病
“胸闷，气也透不过来了。”6月15日10点，在市中医院急诊内科，黄女士因胸闷、胃疼难忍，被一帮朋友急送到了医院。
原来一大早，黄女士约好了和一帮朋友在外面喝茶聚会，但是起床迟了，她一看时间来不及了，就从冰箱里拿出两个大粽子，热了一下，狼吞虎咽将两个粽子都“干”掉了。可能是吃得有点快，“我当时就觉得胃这里有点发涨。”想想等会出去走走路，一定会消化掉的，于是，也没多考虑，黄女士赶紧打了车子去茶室和朋友们汇合。
可是，人越来越难过，坐在茶室，她心发慌，胃疼难忍，全身冒虚汗。大家眼见她面色十分难看，就拉着赶紧到医院去看看。
医生检查后判定，黄女士的胸闷和心慌是因为吃得太快、太急有关，粽子由糯米制成，粘度高、不易消化，再加上这样空腹和过快食用，使人的消化系统难以承受，从而产生一系列不适症状。如果有心脏病史的还会因为因消化不良导致心脏病发生。
冻着吃吃出肠胃炎
盛先生平时很喜欢吃冷饮，一天早上，他从冰箱里取出冰冰的粽子直接吃了下去，到了中午，他感觉肚子一阵搅痛，上吐下泻，坐在抽水马桶上几乎站不起来了。
到医院一检查，医生诊断盛先生得了急性肠胃炎，专家说把粽子冰冻后食用，对胃部刺激不但大，而且还伤害消化系统，极易对胃部造成伤害。因此建议，在吃粽子的同时，搭配蔬菜、水果，可帮助肠、胃蠕动，还可以避免因吃粽子引起的肠、胃消化不良。
科学吃可以养生
市中医院中内科的何迎春博士介绍，粽子从养生学角度看，也是药膳的一种。用来包裹粽子的粽叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷叶能清热利湿、和胃宁神。而糯米则具有益气生津、清热的药效。中医认为，端午节后，便进入了夏季最热的月份。由于苦夏难耐，人们普遍会有上火、中暑现象发生，而此时常吃粽子，确实是药食同源的解暑良“药”。
专家建议：喜欢吃粽子的可以搭配着其它的食物同吃。萝卜健胃、消食又通气，是养生的绝佳食品。对于老人、小孩和消化不良的人群来说，吃粽子的时候搭配上凉爽的白萝卜，可以起到助消化、通气、去积食的作用。还可以搭配芹菜、菠菜、洋葱等，都能起到帮助消化的作用。山楂、陈皮这两种食、药皆宜的食物，自古以来就被人们应用在消食、散瘀、去闷，因此它们对于去除吃粽子后的油腻感和积胀感有很好的作用，山楂还有消脂的效果。